Hvad din vin er værd, afhænger hverken af, hvad den kostede, eller af hvad en butik beder om for den. Det afhænger af, hvad købere faktisk har betalt for samme vin i samme årgang, format og stand. Her er, hvad der bestemmer værdien, hvor du kan få vin vurderet i Danmark, og hvordan du dokumenterer en samling, du har købt eller arvet.
Hvad bestemmer, hvad en vin er værd?
Producent, årgang og område sætter rammen. Inden for den ramme er det flaskens stand og historie, der flytter prisen op eller ned.
- Producent og vin. Det er navnet på etiketten, køberne leder efter. To vine fra samme område kan ligge langt fra hinanden i pris.
- Årgang. Samme vin kan handles til vidt forskellige priser fra årgang til årgang.
- Område. Hvor vinen kommer fra, påvirker, hvor mange købere der er til den. Bruun Rasmussens vinafdeling vurderer fx især vin fra klassificerede slotte i Bordeaux, Bourgogne, Rhône og Champagne samt de bedste vine fra Spanien, Italien, Tyskland, USA og Australien.
- Stand. Fyldningsniveau, prop, kapsel og etiket. Ifølge Christie’s er udsivning, lavt niveau, dårlig farve og indskrumpede propper de mest almindelige synlige tegn på dårlig opbevaring.
- Opbevaring og proveniens. Hvor vinen er købt, og hvor den har ligget. Christie’s afviser vin, hvis sælgeren ikke kan dokumentere det.
- Format og kasse. En magnum (150 cl) svarer til to almindelige flasker, men har sin egen pris, så sammenlign altid med handler i samme format. Den originale trækasse står også i auktionskataloger som Bruun Rasmussens, forkortet OWC, og nogle vinhandlere formidler kun vin i originale kasser.
Hvordan vurderer man gamle vine?
På ældre flasker er fyldningsniveauet det første, eksperterne kigger på. Vin fordamper langsomt gennem prop og kapsel, så luften i halsen vokser med årene. Er niveauet lavt i forhold til alderen, kan vinen have stået for varmt eller være sivet ud, og så kan den være mere udviklet, end den burde være.
Auktionshusene bruger faste betegnelser. Sådan fortolker Christie’s niveauerne i en Bordeaux-flaske:
Bourgogne-flasker har ingen tydelig skulder, så her måles afstanden fra prop til vin i centimeter. Ifølge Christie’s påvirkes bourgogne mindre af et lavere niveau end bordeaux, og 5–7 cm regnes for normalt på en 30 år gammel bourgogne.
Et flot niveau er dog ikke hele historien. Vinhandlere, der køber private samlinger, siger det kort: lav stand er et faresignal, men god stand er ikke en garanti for god opbevaring. Det samme gælder etiketten. Ifølge Christie’s er en perfekt etiket ikke bevis for god opbevaring. En flaske bør se ud som sin alder, mens en falmet etiket kan tyde på, at den har stået i lys.
Hvor kan du få vurderet vin i Danmark?
Du har tre muligheder, og de kan sagtens bruges sammen.
Auktionshuse
Bruun Rasmussen har en vinafdeling, der vurderer og rådgiver, og som sælger vin på onlineauktion hver anden torsdag. Lauritz.com tilbyder gratis og uforpligtende vurdering online, i et af sine auktionshuse eller hjemme hos dig efter aftale, også af vin og spiritus.
Husk, hvad en auktionsvurdering er. Ifølge Bruun Rasmussens salgsvilkår er den et skøn over det forventede hammerslag, baseret på tidligere salg, og hammerslaget kan blive både højere og lavere. Den gratis vurdering er typisk første skridt i et salg.
Vinhandlere
Nogle vinhandlere køber eller formidler vin fra private samlinger og giver en uforpligtende vurdering ud fra en liste. Ved ældre vine vil de som regel se flaskerne eller billeder af dem, og det er en god idé at få mere end én vurdering.
Vurdering af vin med en app
Vil du kende værdien uden at skulle sælge, kan du selv slå vinen op. I Vinto scanner du etiketten, og appen viser markedsværdien ud fra 25 års faktiske handelspriser, dagligt opdateret. Det er priser fra handler, der er gennemført, ikke udbudspriser, og i Danmark vises de inklusive 25 procent moms.
Vinto vurderer med 94 procents præcision mod 78 procent for alternativer, der bygger på udbudspriser. Det svarer til 6 fejl pr. 100 vurderinger mod 22, altså 3,7 gange færre fejl. Appen er gratis op til 10 flasker.
Hvorfor er udbudspriser ikke det samme som værdien?
Den mest almindelige fejl er at slå vinen op på en prisside og tage prisen for gode varer. Sider som Wine-Searcher samler udbudspriser, altså det, butikker og sælgere beder om. Det er ikke det samme som det, vinen er handlet til.
Spørger du, hvad din vin er værd, findes der i virkeligheden tre tal:
- Udbudsprisen: det, sælgerne beder om. Den kan ligge langt fra det, der faktisk bliver betalt.
- Markedsværdien: det, købere faktisk har betalt for samme vin i samme format.
- Dit provenu: det, du står tilbage med, når auktionshuset eller handleren har taget sin andel.
Købsprisen er heller ikke et godt pejlemærke, for markedet kan have flyttet sig i begge retninger, siden du købte flasken. Vil du se, hvor meget det betyder for en hel samling, så prøv vinberegneren.
Hvordan dokumenterer du en vinsamling?
God dokumentation gør vurdering, salg og en eventuel forsikringssag lettere. Christie’s beder fx om billeder af kapsler, etiketter, fyldningsniveau og selve kælderen, før de overhovedet tager ud og ser en samling.
- En liste med producent, vin, årgang, format, antal, og om flaskerne ligger i original kasse.
- Billeder af for- og bagetiket, fyldningsniveau og kapsel.
- Kvitteringer og fakturaer, der viser, hvor og hvornår vinen er købt.
- Opbevaringshistorik: hvor vinen har ligget, og ved hvilken temperatur. Se guiden til den rigtige temperatur for vin.
Hold listen opdateret med markedsværdier. Så er den klar, den dag du vil sælge, eller forsikringen spørger.
Arvet vin: hvad gør du med vinen i et dødsbo?
Arver du en vinkælder, så skynd dig langsomt. Lad flaskerne ligge køligt og mørkt, og åbn eller fordel dem ikke, før de er registreret.
Start med listen og billederne ovenfor. De viser, hvilke flasker der har en reel salgsværdi, og hvilke der bare skal drikkes, og de er grundlaget, når boet skal gøres op. Skifteretten kan efter anmodning bestemme, at handelsværdien af boets aktiver skal fastsættes ved en sagkyndig vurdering. Både boet og Skattestyrelsen kan bede om det, og vurderingen er bindende for begge, medmindre en af dem beder om en omvurdering.
Nogle vinhandlere køber også vin fra dødsboer. Skal vinen sælges, kan du læse mere i guiden til at sælge din vin.
Er din vinsamling dækket af forsikringen?
Tjek det, før der sker noget, for vilkårene varierer fra selskab til selskab. I Alm. Brands betingelser for indboforsikring hører vin og spiritus fx under særligt privat indbo, og ved indbrudstyveri er den gruppe ikke dækket i lofts- og kælderrum i etagebyggeri eller i udhuse og garager. Ligger samlingen i et kælderrum i en opgang, kan den med sådanne vilkår stå uden dækning ved indbrud.
Har du en værdifuld samling, så spørg dit forsikringsselskab, hvordan den er dækket, og om den skal oplyses særskilt. Brug den opdaterede liste med markedsværdier og billeder, så du kan dokumentere, hvad du havde.