Rød drue
Cabernet Sauvignon
Cabernet Sauvignon er verdens mest udbredte røde druesort og grundpillen i Bordeaux-vine fra Left Bank samt Napa Valley Cult Cabernets. Druen giver vine med dyb farve, kraftfulde tanniner og smag af solbær, ceder og tobak. Med sin tykke skind og sene modning trives den bedst i varme klimaer.
Som investering
Investeringsprofil
Cabernet Sauvignon dominerer det globale finvinmarked. First Growth Bordeaux, Napa Valley Cult Cabernets og Super Tuscans baseret på Cabernet er blandt de mest handlede investeringsvine. Druens naturlige tanninstruktur giver enorm lagringsevne, og top-vine fra store årgange kan stige markant i værdi over årtier.
Hvor længe din Cabernet Sauvignon kan ligge, afhænger af producent, årgang og opbevaring. Læs om drikkevinduer og den rigtige temperatur, og se, hvordan du scanner en flaske og finder prisen.
Spørgsmål om Cabernet Sauvignon.
Hvorfor er Cabernet Sauvignon så populær som investeringsvin?
Cabernet Sauvignon kombinerer lang lagringsevne med bred markedsanerkendelse. Det er den mest handlede druesort på professionelle vinhandelsplatforme og dominerer Bordeaux First Growth-vinene.
Hvor længe kan man lagre Cabernet Sauvignon?
Top Cabernet Sauvignon fra Bordeaux og Napa Valley kan lagres i 20–50+ år. Første årgange fra legendariske producenter kan udvikle sig endnu længere.
Hvad kendetegner en god Cabernet Sauvignon?
En klassisk Cabernet Sauvignon har dyb farve, faste tanniner, smag af mørke bær, ceder og grafit, samt en lang, struktureret afslutning der indikerer lagringspotentiale.
Andre druer
Pinot Noir
Pinot Noir er en af verdens ældste og mest krævende druesorter, berømt for de legendariske vine fra Bourgogne. Druen har tyndt skind, er følsom over for klima og terroir, og giver vine med lysere farve, silkeblød tekstur og komplekse aromaer af kirsebær, jord og krydderier. Den er også grundlaget for mange champagner.
Læs om druenMerlot
Merlot er Bordeaux's mest plantede druesort og dominerer Right Bank-vine fra Saint-Émilion og Pomerol. Druen giver vine med blødere tanniner end Cabernet Sauvignon, med smag af blommer, kirsebær og chokolade. Merlot modner tidligere og er mere tilgængelig i ungdommen, men topvinene har imponerende lagringsevne.
Læs om druenSyrah / Shiraz
Syrah (kaldet Shiraz i Australien) er en kraftfuld rød druesort med oprindelse i Rhône-dalen. I Nord-Rhône giver den elegante, peber- og violprægede vine fra Hermitage og Côte-Rôtie. I Australien giver den mørkere, frugtigere vine fra varmt klima. Druen er også vigtig i Syd-Rhône-blandinger og Priorat.
Læs om druenHvad er dine Cabernet Sauvignon-vine værd?
Scan etiketten, og se markedsværdien ud fra faktiske handler. Gratis op til 10 flasker.
