Hvid drue
Chenin Blanc
Chenin Blanc er en af verdens mest alsidige druesorter med oprindelse i Loire-dalen. Druen kan producere alt fra tørre vine til søde moelleux og mousserende Crémant de Loire. Chenin Blanc bevarer høj naturlig syre og har enorm lagringsevne, særligt i søde versioner fra Vouvray, Savennieres og Quarts de Chaume.
Som investering
Investeringsprofil
Sød Chenin Blanc fra Vouvray og Quarts de Chaume har imponerende lagringsevne (30–50+ år) og samlerinteresse. Domaine Huet er den mest anerkendte producent. Nicolas Jolys Savennieres Coulée de Serrant har kultstatus. Markedet er nichepræget men tilbyder exceptionel værdi for kvaliteten sammenlignet med andre søde vine.
Hvor længe din Chenin Blanc kan ligge, afhænger af producent, årgang og opbevaring. Læs om drikkevinduer og den rigtige temperatur, og se, hvordan du scanner en flaske og finder prisen.
Spørgsmål om Chenin Blanc.
Hvad gør Chenin Blanc særlig?
Chenin Blancs kombination af høj syre og evne til at få botrytis giver vine med enorm kompleksitet og lagringsevne. Få druer kan producere så bred en vifte af vinstile.
Er Chenin Blanc en investeringsvin?
Sød Vouvray og Quarts de Chaume har samlerværdi med lagringsevne på årtier. De er kraftigt undervurderede sammenlignet med tilsvarende kvalitet fra Sauternes.
Hvor dyrkes Chenin Blanc også?
Sydafrika er verdens største producent af Chenin Blanc (kaldet Steen), hvor den bruges til alt fra hverdagsvin til topkvalitet fra Stellenbosch og Swartland.
Andre druer
Chardonnay
Chardonnay er verdens mest kendte hvide druesort og grundlaget for hvid Bourgogne, Champagne og utallige vine verden over. Druen er ekstremt tilpasningsdygtig og afspejler terroir og vinifikation tydeligt, fra mineralsk Chablis til smørrig Meursault til frisk californisk Chardonnay. I Champagne er den grundlaget for Blanc de Blancs.
Læs om druenRiesling
Riesling er en af verdens fineste og mest aldringsværdige hvide druesorter, primært forbundet med Tyskland og Alsace. Druen beholder naturligt høj syre selv ved fuld modenhed, hvilket giver vine med enorm friskhed og lagringsevne. Riesling spænder fra knastørt til ultra-sødt og udtrykker terroir med en klarhed få andre druer kan matche.
Læs om druenSauvignon Blanc
Sauvignon Blanc er en aromatisk hvid drue berømt for sin intense friskhed og smagsprofil af citrus, græs, stikkelsbær og tropisk frugt. Druen trives i kølige klimaer og er mest associeret med Loire-dalens Sancerre, New Zealands Marlborough og Bordeaux (hvid). I Bordeaux blandes den ofte med Sémillon til både tørre og søde vine.
Læs om druenHvad er dine Chenin Blanc-vine værd?
Scan etiketten, og se markedsværdien ud fra faktiske handler. Gratis op til 10 flasker.
