Hvid drue
Riesling
Riesling er en af verdens fineste og mest aldringsværdige hvide druesorter, primært forbundet med Tyskland og Alsace. Druen beholder naturligt høj syre selv ved fuld modenhed, hvilket giver vine med enorm friskhed og lagringsevne. Riesling spænder fra knastørt til ultra-sødt og udtrykker terroir med en klarhed få andre druer kan matche.
Som investering
Investeringsprofil
Søde Prädikat-vine fra topproducenter i Mosel (Egon Müller, Joh. Jos. Prüm) handles på auktioner til høje priser. Trockenbeerenauslese (TBA) er blandt verdens dyreste hvidvine per flaske. I Alsace har Trimbach Clos Ste Hune samlerværdi. Markedet er nichepræget men stille og dedikeret.
Hvor længe din Riesling kan ligge, afhænger af producent, årgang og opbevaring. Læs om drikkevinduer og den rigtige temperatur, og se, hvordan du scanner en flaske og finder prisen.
Spørgsmål om Riesling.
Er Riesling altid sød?
Nej. Riesling produceres i hele sødhedsspektret fra knastørt (Trocken) til ultra-sødt (TBA). Mange af verdens fineste Riesling-vine er tørre.
Hvorfor kan Riesling lagres så længe?
Rieslings naturligt høje syreniveau fungerer som konserveringsmiddel. Søde vine har yderligere sukker som beskytter. Top TBA kan holde i 50–100+ år.
Er Riesling en god investeringsdrue?
For specialister, ja. Top Mosel-TBA er blandt verdens dyreste hvidvine, men markedet er nichepræget og kræver specialistviden.
Andre druer
Chardonnay
Chardonnay er verdens mest kendte hvide druesort og grundlaget for hvid Bourgogne, Champagne og utallige vine verden over. Druen er ekstremt tilpasningsdygtig og afspejler terroir og vinifikation tydeligt, fra mineralsk Chablis til smørrig Meursault til frisk californisk Chardonnay. I Champagne er den grundlaget for Blanc de Blancs.
Læs om druenSauvignon Blanc
Sauvignon Blanc er en aromatisk hvid drue berømt for sin intense friskhed og smagsprofil af citrus, græs, stikkelsbær og tropisk frugt. Druen trives i kølige klimaer og er mest associeret med Loire-dalens Sancerre, New Zealands Marlborough og Bordeaux (hvid). I Bordeaux blandes den ofte med Sémillon til både tørre og søde vine.
Læs om druenChenin Blanc
Chenin Blanc er en af verdens mest alsidige druesorter med oprindelse i Loire-dalen. Druen kan producere alt fra tørre vine til søde moelleux og mousserende Crémant de Loire. Chenin Blanc bevarer høj naturlig syre og har enorm lagringsevne, særligt i søde versioner fra Vouvray, Savennieres og Quarts de Chaume.
Læs om druenHvad er dine Riesling-vine værd?
Scan etiketten, og se markedsværdien ud fra faktiske handler. Gratis op til 10 flasker.
