Hvid drue

Sauvignon Blanc

Sauvignon Blanc er en aromatisk hvid drue berømt for sin intense friskhed og smagsprofil af citrus, græs, stikkelsbær og tropisk frugt. Druen trives i kølige klimaer og er mest associeret med Loire-dalens Sancerre, New Zealands Marlborough og Bordeaux (hvid). I Bordeaux blandes den ofte med Sémillon til både tørre og søde vine.

Investeringsprofil

Sauvignon Blanc er generelt ikke en investeringsdrue, da de fleste vine er beregnet til at drikke unge. Den vigtige undtagelse er Sauternes og Barsac, hvor Sauvignon Blanc blandes med Sémillon til botrytis-påvirkede dessertvine. Château d'Yquem er Sauternes' ikoniske navn og handles på finvinmarkedet.

Topregioner

Lagringspotentiale

1–5 år for de fleste; 10–50+ år for Sauternes

Korrekt opbevaring er afgørende for at realisere lagringspotentialet. Læs vores opbevaringsguide →

Ofte stillede spørgsmål

Er Sauvignon Blanc en investeringsvin?

Generelt nej. De fleste Sauvignon Blanc-vine bør drikkes unge. Undtagelsen er Sauternes, hvor druen indgår i dessertvine med enorm lagringsevne.

Hvad er forskellen på Loire og New Zealand Sauvignon Blanc?

Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé) giver typisk mere mineralske, diskrete vine. Marlborough giver mere ekspressive vine med intens tropisk frugt og markant græs.

Hvad er Château d'Yquem?

Château d'Yquem er Sauternes' eneste Premier Cru Supérieur og en af verdens fineste dessertvine. D'Yquem kan lagres i 50–100+ år.

Track Sauvignon Blanc-vine med VINTO

VINTO giver dig realtids markedspriser på Sauvignon Blanc-vine — baseret på faktiske transaktioner, ikke butiksudbudspriser. IoT-sensor til kælderovågning. Porteføljeperformance.

Reservér din plads

Udforsk flere druesorter